Ritz-Carlton, Langkawi pavadino virėją Wang Canhua nauju vykdomuoju Kinijos virtuvės šefu Hai Yan restorane. Šefas Wangas, kilęs iš Džengdžou (Kinija), turi daugiau nei 22 metų kulinarinės patirties ir yra įgijęs kulinarinio meno ir svetingumo vadybos laipsnį Kinijos Naujojoje Rytų kulinarinio švietimo mokykloje. Jo didžiulė tarptautinė patirtis ir žinios bus vertingas The Ritz-Carlton, Langkawi papildymas.
Šefas Wangas savo kulinarinę kelionę pradėjo kaip wok virėjas Kinijoje. Siekdamas praplėsti akiratį, jis išvyko į užsienį ir dirbo kinų restorane Dubajuje, o vėliau dirbo Vokietijoje. 2016 metais jis prisijungė Ritz-Carlton, Al-Bustano rūmai kaip jaunesnysis virtuvės šefas garsiame „China Mood“ restorane, kur tobulino savo kulinarinius įgūdžius. Dirbdamas „The Ritz-Carlton“ jis buvo atrinktas į darbo grupę ir keturiems mėnesiams laikinai paskirtas į St. Regis Dubai, The Palm.
2019 m., po trejų sėkmingų metų, šefas Wangas pasinaudojo nauja galimybe ir prisijungė prie „Waldorf Astoria Ithaafushi“ Maldyvuose kaip „Sous Chef“ Li Long, jų šiuolaikiniame kinų restorane. Atlikdamas šį vaidmenį, jis bendradarbiavo su vyriausiuoju virėju kurdamas naujoviškus patiekalus, apmokė personalą, užtikrino maisto kokybę ir sąnaudų kontrolę bei vedė sveikatos ir saugos mokymus.
(eTN)| pakartotinai paskelbti licenciją | paskelbti turinį